در این مطلب با اصطلاحات انگلیسی در رستوران آشنا خواهید شد. برای اینکه بتوانید در سفرهای‌تان به کشورهای خارجی به‌راحتی در رستوران غذا و نوشیدنی سفارش دهید، نیاز است تا با این اصطلاحات آشنا شوید.

البته که جدا از فارسی یا انگلیسی بودن اصطلاحات، رستوران رفتن به دلیل اینکه یک اتفاق پرتکرار است، هر فردی نیاز پیدا خواهد کرد تا اصطلاحات مرتبط با رزرو رستوران و سفارش غذا را یاد بگیرد تا تجربه‌ای لذت بخش از رفتن به رستوران را به دست بیاورد.

آشنایی با رایج‌ترین اصطلاحات انگلیسی در رستوران

تصور اینکه به یک سفر خارجی بروید اما نتوانید حتی یک غذا یا نوشیدنی برای خودتان به زبان انگلیسی سفارش دهید، خیلی ناراحت کننده است. حتی اگر به زبان انگلیسی مسلط نباشید، نیاز است تا خودتان غذا سفارش دهید، چراکه از خیر رستوران رفتن نمی‌شود گذشت. اهمیت موضوع اینجا مشخص می‌شود که شما ناچار خواهید بود برای صرف وعده‌های اصلی غذا و میان وعده‌ها حتما به رستوران بروید.

پس هیچ راه فراری برای یادگیری این اصطلاحات وجود ندارد. اصطلاحات انگلیسی در رستوران از لحظه ورود تا زمان خروج از آن برای شما کاربرد خواهند داشت و معمولا مکالمات بین مشتریان و پیشخدمت رستوران صورت می‌گیرد. از طرفی بیشتر این اصطلاحات را پیشخدمت به مهمان می‌گوید. به همین خاطر بهتر است از قبل آمادگی کامل برای حضور در رستوران را داشته باشید تا بتوانید در سریع‌ترین زمان ممکن، عالی‌ترین خدمات را دریافت کنید.

گروهی از اصطلاحات نیز مختص مشتری هستند که شما در جایگاه یک مهمان باید آن‌ها را یاد بگیرید. اما به طور کلی برای یادگیری راحت‌تر اصطلاحات، آن‌ها را به 5 دسته تقسیم کرده‌اند، که به شرح زیر هستند:

• عبارات رزرو صندلی
• عبارات دریافت منو
• عبارات شکایت از غذا
• عبارات پرداخت هزینه رستوران
• عبارات مورد نیاز درباره اشیا و افراد حاضر در رستوران

هدف از یادگیری این اصطلاحات برقراری ارتباط آسان و انتقال صحیح منظور است که پیش از هر اقدامی نیاز است تا با مجموعه‌ای از لغات مرتبط آشنا شوید، سپس اصطلاحات را یاد بگیرید.

واژه‎های پرکاربرد درباره رستوران

برای دسترسی به آموزش‌های مکالمه انگلیسی در رستوران با ترجمه، می‌توانید پکیج آموزش زبان انگلیسی را خریداری کنید و در ادامه نیز واژه‌های پرکاربرد درباره رستوران را یاد بگیرید.

خیلی از واژه‌های انگلیسی سال‌هاست که به زبان فارسی ورود پیدا کرده‌اند و تعدادی از آن‌ها را می‌توان در بین واژه‌ها و اصطلاحاتی که درباره رستوران هستند، دید. به طور مثال واژه «chef» به معنای سرآشپز و واژه «menu» به معنای منو.

در ادامه با واژه‌های بیشتری آشنا خواهید شد.

واژه‌های غذا خوردن در رستوران

رستوران‌ها از نظر سرو غذا و قیمت با هم متفاوت هستند؛ ممکن است بعضی از رستوران‌ها غذاهای خاصی را سرو کنند یا گران قیمت‌تر باشند. به همین خاطر واژه‌های زیر متناسب با این شرایط هستند.

• Eat out

در رستوران غذا خوردن

• Fast food restaurant

رستوران فست‌فود

• Vegetarian restaurant

رستوران مخصوص افراد گیاهخوار

• Sea-food restaurant

رستوران غذاهای دریایی

• Cuisine

دست‌پخت

• High-class restaurant

رستوران لوکس

واژه‌های مرتبط با افراد حاضر در رستوران

واژه‌هایی برای تفکیک افراد در رستوران به انگلیسی وجود دارد، چرا که در رستوران بین افراد یا درباره افراد مکالماتی صورت می‌گیرد. مثلا اگر بخواهید سفارشات خود را ثبت کنید پیشخدمت را صدا می‌کنید و اگر شکایتی داشته باشید، سراغ سرآشپز یا مدیر رستوران را می‌گیرید. هرچند که در یک رستوران بزرگ ممکن است تعداد این افراد متفاوت باشد.

به‌طور کلی این واژه‌ها در دسته‌بندی زیر قرار گرفته‌اند:

• میزبان: Host
• پیشخدمت: Server
• پیشخدمت آقا: Waiter
• پیشخدمت خانم: Waitress
• مدیر: Manager
• آشپز: Cook
• سرآشپز: Chef
• سرپیشخدمت: Head waiter

واژه‌های لیست غذا و کلمات مرتبط با غذا

 در این لیست، در کنار نام غذاها، واژه‌های مرتبط با نوشیدنی، غذای اصلی و غذای ویژه نیز آمده است:

• لیست غذا یا منو: Menu
• منوی مخصوص: Set menu
• پیش غذا: Appetizer
• مخلفات: Side item/ side dish/ sides
• غذای اصلی: Main course
• دسر: Dessert
• نوشیدنی‌ها: Drinks
• غذای روز: Today’s special
• قاشق و چنگال و کارد: Cutlery
• دستمال: Napkin

واژه‌های پرداخت هزینه

در اینجا واژه‌های مرتبط با پرداخت هزینه آمده‌اند که بعد از صرف غذا در رستوران کاربرد خود را نشان می‌دهند:

• صورت حساب (بریتانیایی): Bill
• صورت حساب (آمریکایی): Check
• انعام: Tip
• پرداخت نقدی: In cash
• پرداخت با کارت اعتباری: By credit card
• هزینه سرویس دهی: Service charge

انواع اصطلاحات رایج انگلیسی در رستوران

برای داشتن مکالمه در رستوران با واژه‌ها و لغات آن آشنا شدید. حالا باید به یادگیری اصطلاحات رایج در رستوران بپردازید. برخی از این اصطلاحات و عبارات ممکن است اصلا مورد استفاده قرار نگیرند مثل عبارات شکایت از غذا. اما اصطلاحات مربوط به رزرو میز در بدو ورود به رستوران کاربردی و یادگیری آنها ضروری است.

اصطلاحات پیشنهاد برای رفتن به رستوران

• موافقید به رستوران برویم؟

What about going to a restaurant?

• اجازه دهید شما را به رستوران دعوت کنم.

Let’s invite you to the restaurant.

• موافقید به یک رستوران تایلندی برویم؟

Why don’t we go to a Thai restaurant?

• به پیتزا فروشی برویم.

Let’s go to a pizzeria.

• من خیلی گرسنه‌ام؟

I am starving.

• من باید غذا بخورم.

I could do with something to eat.

اصطلاحات انگلیسی درباره رزرو میز

از مهم‌ترین اصطلاحات انگلیسی در رستوران، اصطلاحات رزرو میز هستند که به‌طور معمول این کار قبل از رفتن به رستوران انجام می‌گیرد. به همین دلیل عمده این عبارات و اصطلاحات با فعل‌های زمان آینده می‌آیند.

یکی از سوالاتی که ممکن است در بدو ورود به رستوران از شما پرسیده شود، این است که آیا از قبل میز رزرو کرده‌اید یا خیر. که با یادگیری اصطلاحات زیر به راحتی می‌توانید به این سوال پاسخ دهید.

• آیا میز رزرو کرده‌اید؟

Do you have a reservation?

• خیر، ما میز رزرو نکرده‌ایم.

We don’t have a reservation.

• ما میزی برای 5 نفر رزرو کرده‌ایم.

We have reserved a table for 5 people.

• من برای ساعت 6:00 میز رزرو کرده‌ام.

I have booked a table for 6:00

• من می‌خواهم برای ساعت 8 شب فردا میز رزرو کنم.

I’d like to make a booking for tomorrow at 8:00 p.m.

اصطلاحات انگلیسی در رستوران برای سفارش غذا

در اولین قدم برای سفارش غذا به سراغ منو می‌روید اما ممکن است نام بعضی از غذاها را ندانید یا در مورد مواد تشکیل دهنده آن‌ها سوالاتی داشته باشید. در اینجا اصطلاحات رایجی وجود دارند که به شما در سفارش غذا کمک می‌کنند:

• ممکن است منو را ببینیم؟

Could we see the menu please?

• ممکن است منو را برای ما بیاورید؟

Could you bring us the menu please?

• منو خدمت شما.

Here is the menu.

• ما برای سفارش دادن حاضر نیستیم.

We are not ready to order.

• کمی بیشتر زمان نیاز داریم تا تصمیم بگیریم.

We need a little more time to decide.

• غذای ویژه امروز چیست؟

What’s today’s special?

• چه طعم‌هایی بستنی دارید؟

What flavors ice cream do you have?

• آیا آماده سفارش دادن هستید؟

Are you ready to order?

• این غذا دقیقا چیست؟

What’s this one exactly?

• آیا این غذا برای افراد گیاهخوار مناسب است؟

Is this dish suitable for vegetarians?

• آیا این غذا از گوشت حلال است؟

Is this dish Halal?

• آیا این سالاد با سس سرو میشه؟

Is this salad served with a dressing?

• آیا در این غذا گوشت هست؟

Does this have any meat in it?

• پیشنهاد شما چیست؟

What do you recommend?

• ما می‌خواهیم اسپاگتی سفارش بدهیم.

We’d like to order Spaghetti.

• من سوپ میگو می‌خورم.

I’ll have the prawn soup.

اصطلاحات خاص سفارش استیک در انگلیسی

با توجه به متفاوت بودن میزان پخت استیک، اصطلاحات خاصی برای آن وجود دارد:

• متوسط (نه کاملا پخته و نه خام): Medium
• کاملا پخته: Well-done
• آب‌پز: boiled
• کبابی: grilled
• خام و آب‌دار: rare

اصطلاحات شکایت از غذا در رستوران

در رستوران ممکن است نارضایتی‌هایی در خصوص بد بودن غذا یا دیر آمدن پیشخدمت و مواردی از این قبیل پیش بیاید. که این اتفاق معمولا قبل یا بعد از صرف غذا می‌افتد اما لزوما اینطور نیست که همیشه اتفاق بیفتد. اصطلاحات مرتبط با شکایت از غذا یا نارضایتی از پیشخدمت در ادامه آمده‌اند:

• میز ما چه زمان حاضر میشه؟

When will our table be ready?

• یک ساعت است که ما منتظریم.

We’ve been waiting for an hour.

• من ده دقیقه پیش صورتحساب خواستم.

I asked for the check ten minutes ago.

• من می‌خواهم با مدیر صحبت کنم.

I’d like to speak with your manager.

• من این غذا را سفارش ندادم.

I didn’t order this.

• این غذا خیلی بد مزه است.

The food tastes horrible.

اصطلاحات رایج انگلیسی برای پرداخت هزینه در رستوران

اصطلاحات پرداخت هزینه و دادن انعام به پیشخدمت متفاوت هستند، که در اینجا با هردو آن‌ها آشنا می‌شوید:

• ممکن است صورتحساب را داشته باشم؟

Could I have the bill please?

• می‌توانم با کارت اعتباری پرداخت کنم؟

Can I pay by credit card?

• باقی را نگه دارید.

Keep the change.

• ممکن است صورتحساب من را دوباره چک کنید؟

Could you check the bill for me please?

• من صورت حسابم را می‌خواهم.

I would like my check please.

• با هم پرداخت می‌کنید یا جداگانه؟

Will you be paying together or separately?

• آیا باید هزینه را پیش از صرف غذا پرداخت کنم؟

Should I pay up front?

• هزینه قهوه با رستوران است.

Coffee is on the house.

جمع بندی

یادگیری اصطلاحات و عبارات سفارش غذا به انگلیسی در رستوران برای افرادی که دائما در سفرهای خارجی هستند، ضروری است.

ما در این مطلب واژه‌ها، اصطلاحات و عبارات انگلیسی که در رستوران برای سفارش غذا و رزرو میز کاربرد دارند را بررسی و در اختیار شما قرار دادیم تا بتوانید در سفرهای خود، از سرو وعده‌های غذایی نهایت لذت را ببرید.

برای یادگیری بیشتر زبان انگلیسی در سفر می‌توانید در دیگر مقالات وب سایت همراه ما باشید و همین‌طور با خرید پکیج آموزش زبان انگلیسی، از سطح مبتدی به سطح پیشرفته ارتقا پیدا کنید.